Лаваш с сыром и помидорами
Не так давно «открыла» для себя такое на первый взгляд простое изделие, как армянский лаваш. Этот тончайший хлеб очень распространен в Армении, Азербайджане и Иране. Благодаря тому, что калорий в нем содержится немного, использовать его можно даже при диетическом питании. А вариантов быстрых рецептов с лавашем просто масса! И вот один из них – простой, быстрый и легкий.
Лаваш с сыром и помидорами можно приготовить не только дома, но и на пикнике или на даче. Блюдо может стать и закуской для неожиданных гостей, и быстрым завтраком, и перекусом на природе. Для этого рецепта понадобится духовка или сковородка, но подойдет и гриль, и мангал, и даже микроволновая печь.
Итак, состав рецепта:
Лаваш – 4-5 штук
Сыр — 250-300 г
Помидоры – 2-3 штуки
Зелень (укроп, петрушка, базилик) – по вкусу
Паприка, перец черный молотый – по вкусу
Чеснок – 1-2 зубца – по вкусу и желанию
Майонез — 100-150 г
В качестве сыра лучше брать сулугуни, однако может подойти и любой рассольный сыр, например, брынза. Можно добавить также и качественные плавленые сырки. Если нет сыра, подойдет творог, но в него надо будет сначала добавить соль, черный перец, паприку и положить ложку сметаны.
Дальнейшая технология предельно проста:
Поверхность лаваша нужно смазать майонезом, смешанным с чесноком. Сверху все посыпаем измельченным сыром, зеленью и раскладываем кусочки помидоров. Далее лаваш заворачивается в виде конверта и отправляется на сковородку или в духовку. При необходимости можно использовать и микроволновку, но тогда рулет получается бледным, ведь в этом случае не будет аппетитной румяной корочки.
Сыр в лаваше должен расплавиться, а само тесто — слегка поджариться. Готово! При необходимости нарезаем лаваш с сыром на порционные кусочки и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Очень оригинальное решение использовать лаваш, и судя по составу рецепта вкусно. Обязательно попробую. Спасибо!
Добрый день, Ирина. Понравился ваш сайт. У меня сайт такой же тематики, Хотите обменяться ссылками?
Очень люблю рецепты с лавашом, тем более его можно готовить как на сковороде так и в духовке !Забираю рецепт в закладки!
Очень интересный рецепт)) спасибо обязательно попробую приготовить
Вкусно наверное. Спасибо за рецепт Удачи!
Сегодня едем на пикник! Взяла все ингредиенты — попробуем приготовить! Спасибо!
Я тоже часто делаю рулеты из лаваша. но немного с другими составляющими. Это и правда очень удобно и вкусно. Попробую и ваш вариант. Спасибо.
Очень люблю лаваш. И часто делаю. Сын очень любит. А градиенты меняю.
А если блины вместо лаваша?
Тоже вариант)) Но с готовым лавашем получается быстрее и менее калорийно.
Хороший рецепт, главное быстро и сытно. По вкусу наверное пиццу напоминает. Твит.
Спасибо за рецепт, обязательно попробую))
И я, как и большинство, отношу себя к любителям этого кавказского хлеба. Как аппетитно смотрится на фотографии это блюдо!